Sylvain Alassaire a travaillé en France avant de rejoindre PricewaterhouseCoopers au Maroc puis Gide Loyrette Nouel en Tunisie. Il revient au Maroc pour occuper les fonctions de conseiller juridique de la direction générale du Groupe OCP, leader mondial dans le secteur des phosphates et des produits dérivés, puis celles de directeur juridique du Groupe. Titulaire du DJCE-DESS en droit des affaires et fiscalité (Poitiers, 1989) et diplômé en droit anglais des affaires et des contrats (Lyon, 1997 et Londres, 2004), Sylvain a prêté serment en tant qu’avocat auprès de la Cour d’appel de Lyon en 2010. Sylvain est également médiateur agréé auprès du Centre de Médiation pour l’Entreprise (CME) de la Chambre Française du Commerce et d’Industrie du Maroc (CFCIM) à Casablanca depuis 2012 et du Centre de Médiation et d’Arbitrage de Paris (CMAP) depuis 2013.